Herzlich willkommen im Gasthaus Haselbauer!

Lehnen Sie sich gemütlich zurück und genießen Sie gesellige Stunden bei guten, frisch zubereiteten Speisen und unseren mit Sorgfalt ausgewählten Weinen!

Den größten Teil unseres Speisenangebotes können Sie auch gerne als  kleinere Portion bestellen!!          
Spätsommerliche Genüsse mit Wild und Kürbis
    Kürbisse aus Helfens von Familie Flandorfer
    Reh, Hirsch und Wildschwein  von der Niederleiser und Asparner  Jägerschaft
    und Gutsverwaltung Ernstbrunn


Zum Naschen vor dem Hauptgang:
Weinviertler Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen  4,80

3 Stück knusprige Ciabatta mit Wildschweinragout     6,60
Geräucherter Hirschschinken mit Preiselbeerobers und Toast  10,20

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Traditionell zubereitetes Wildragout mit Semmelknödel     14,90
Rehbraten mit Wurzelgemüse- Champignonsoße, Apfel-Rotkraut und Kroketten    17,40
Gebratener Rehrücken mit  Cranberrysoße, Kartoffel-Selleriepürre und     Speckfisolen    21,80
Gebackenes Rehschnitzerl mit gemischtem Salat  18,80

Fasanenbrust, geschnetzelt in fruchtiger Trauben-Specksoße mit Champignonreis    15,80

Geschmorter Wildschweinbraten  mit Speckkohlsprossen und Schupfnudeln    16,60
Tagliolini mit Wildschweinsugo, Kräutern und  herbstlichem Blattsalat    11,30


Zu allen unseren Wildgerichten reichen wir natürlich Preiselbeeren,
Rotweinbirne oder Pfirsich !!!

Fleischlos
Gebackene Kürbisstücke mit Kräuter-Knoblauchdip und gemischtem Salat      8,80
Hausgemachte Kürbisspätzle mit Blattsalat      8,80
„Gemüseteller“ frisches Saisongemüse in Olivenöl angebraten mit Kichererbsen, Belugalinsen, Walnüssen,Kürbiskernen und Kartoffeln  9,60

Suppe

Klare Rindsuppe mit  Tageseinlage (bitte nachfragen)    3,40
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton        4,40

Unsere Klassiker

Knusprig gebratener Schafkäse im Speckmantel  auf Kürbisgemüsebeet     9,60
Grillkotelett mit  gegrilltem Maiskolben, Pommes und Dipsoße     12,50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit gemischtem Salat      10,90
Cordon bleu mit gemischtem Salat          12,50
Schweinefiletspieß „Mexico“ mit pikant-scharfer Cayenneoberssoße und Reis  15,10
Putenschnitzel mit gemischtem Salat und Soße Tartar        10,90
Gebackene Putenbruststreifen auf Kartoffel-Vogerlsalat      9,20


Geröstete Leber vom Schwein mit Petersilienkartoffeln        10,40
Gebackene Leber vom Schwein mit gemischtem Salat         10,40

Gekochtes Rindfleisch mit Kürbisgemüse und hausgemachten Rösti  12,80
„Pfeffer Steak“ in Pfeffer-Weinbrandsoße  dazu Pommes      dag     1,40

!!! nur Samstagmittag, frisch aus dem Ofen !!!

Schweinebraten mit Semmelknödel und Sauerkraut
oder gemischtem Salat             10,80
„Bauernschmaus“ Geselchtes, Schweinebraten, Grillwürstel,
Sauerkraut und  Semmelknödel 11,20


Fisch
7 Stück in Knoblauch-Olivenöl gebratene Riesengarnelen auf Salatbeet
      mit Ciabatta    19,20
Schollenfilet  gebacken mit Soße Tartar und Salat 10,90
Gegrilltes Saiblingsfilet aus Österreich, mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat 18,60

Ciabatta  1,60 
Salzstangerl,  Kornspitz , Semmel 1,10

Für unsere kleinen Gäste 
„Biene Maja“ Putenschnitzerl mit Pommes oder Kartoffelsalat     6,50
„Pinoccio“ Grillwürstel  mit Pommes    2 Stück   5,80     1 Stück 4,20
„Tut Gut“ Kindermenü: für Kinder bis 12 Jahre
 Frittatensuppe, Kürbisspätzle, Blattsalat und kleine Überraschung    7,20  

Süße Schmankerln

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Schokosoße, Früchten und Schlagobers    6,20
2 Stück Palatschinken mit Marillenmarmelade      5,70
Kürbismuffin mit Zwetschkenröster und Vanilleeis    6,20
Kastanienreis mit Schlagobers und Vanilleeis    6,20
Tagesdessert  (Bitte nachfragen)

oder lieber Hochprozentiges:
Nußschnaps      2 cl.   3,20            Hausgemachter Zirbenlikör    2 cl. 3,20
Fernet branca      2 cl.   3,10           Jägermeister              2 cl.  3,10   
Grappa         2 cl.  3,50
Birnenbrand, Marillenbrand oder Zwetschkenbrand                 2 cl. 2,40
    von Familie Angster aus Pyhra 

Kaffee und Tee

Häferlkaffee, Verlängerter mit aufgeschäumter Milch und Schlagobers 2,80
Diplomatenkaffee, großer Mocca mit Eierlikör und Schlagobers    3,90
Kaffee Baileys, großer Mocca mit Baileys Cream und Schlagobers  4,10

Melange mit oder ohne Schlagobers  2,50    Kleiner Brauner oder Mocca     2,20
Großer Brauner oder Mocca        3,20           Heiße Schokolade mit Schlagobers 2,80

Schwarzer Tee, Kräutertee oder Früchtetee  2,00  mit Zitrone 2,40  mit kl. Rum 3,60

Suchen sie einen gemütlichen Platz für Hochzeiten, Weihnachtsfeiern
oder andere Familien- und Firmenfeiern?
Wir stellen Ihnen gerne unseren Veranstaltungssaal zur Verfügung.


Durch die Zubereitung von frisch gekochten Speisen und der vorwiegenden Verwendung von Produkten aus Österreich, meist aus umliegenden Regionen,
für die wir mit dem„ AMA –Gastrosiegel“ ausgezeichnet wurden,
sind wir nun auch dem Kreis der  „TUT GUT Wirte“, einer Initiative des
Landes Niederösterreich, beigetreten!!


Wir beziehen:
Spargel: Familie Kirchmeier aus Harmannsdorf - Rückersdorf
Rindfleisch und Schweinefleisch  Fleischerei Reinhard Hiess 4x At
(Bei Engpässen vom Lieferanten fallweise Rindfleisch aus Deutschland)
Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Saibling: Seesaibling aus Aquakultur in Österreich
Eier (Bodenhaltung) und einen Teil unserer Teigwaren:
Fam.  Johann Mantler, Wetzleinsdorf
Erdäpfel, Zwiebel und Kürbis:  Fam. Johann Flandorfer, Helfens
Wurzelgemüse, Obst und Gemüse der Saison:
aus heimischer Landwirtschaft, u.a. Fa. Rupp
Reh, Hirsch, Wildschwein: aus heimischer Jagd über die Gemeindejagd Niederleis ,Asparn und Gutsverwaltung Reuss  Ernstbrunn
Äpfel und Apfelsaft : Familie Martin Strobl, Großebersdorf
Marillen, Pfirsich und Zwetschkensaft: Familie Schulz, Schletz

Auskunft über eventuelle allergene Stoffe in unseren Speisen erhalten Sie gerne von unserem bestens geschultem Service Personal!

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit mit Qualität aus Österreich  
und  freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch !!